Benza Frantoiano

Erzeuger: Giovanni Benza
Herkunft: Imperia, Ligurien
DOP: Ligurische Riviera

Der Erzeuger über sich selbst

Ein Familienbetrieb: Vater, Mutter und Sohn. Die Oliven und das Olivenöl sind für uns Tradition seit Generationen. Wir sind Bauern, unsere 24 Hektar Grund pflegen und bearbeiten wir selbst.

14 Hektar davon sind zum Anbau verschiedener Taggiasca-Oliven bestimmt (die Taggiasca-Olive ist die einzige Olivenart, die an der Riviera dei Fiori in Ligurien angebaut wird), ein weiterer kleiner Teil wird als Anbaugebiet für Blumen und für Weinbau verwendet. Den Rest unseres Anwesens widmen wir der Bienenzucht und Imkerei.
Wir sind ein Frantoiani-Handwerksbetrieb, wir produzieren alle unsere Produkte selbst. Unsere Produkte werden von uns, von der Ernte bis zur Verpackung unter sorgfältiger Beachtung auf Form und Geschmack geprüft. In unserer (frantoio) Olivenpresse wird
noch mit traditionellen grossen Steinmühlen gearbeitet. Um unseren Kunden die Möglichkeit zu geben, sowohl Tradition und Innovation zu haben, ist unsere Produktion auch mit dem neuestem Standard ausgestattet.

(Quelle Internet: www.oliobenza.it)