Villa Bisini Gambetti

Erzeuger: Villa Bisini Gambetti
Herkunft: Modena, Emiglia Romagna

Das Markenkennzeichen der Firma ist „BG - Villa Bisini Gambetti“. Dieser Firmenname setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der beiden Familiennamen zusammen. Das Unternehmen ist in der Tat ein Familienbetrieb, was auch der Tradition und in diesem besonderen und exklusiven Warenbereich des Balsamico Essig aus Modena entspricht. Jeder Bereich wird direkt von den Inhabern betreut, die auf hohe Qualität der Produkte besonderen Wert legen. Die Distribution erfolgt über ausgewählte Kunden, vornehmlich Spezial- und Feinkostgeschäfte, Weinlokale etc. Die Geschäfte werden sorgfältig von den Inhabern ausgewählt, um an den verschiedenen Standorten unvorteilhafte Überschneidungen zu vermeiden. Die BG Villa Bisini Gambetti bewegt sich in einer Marktnische hohen Niveaus; dies spiegelt sich auch in ihrem Auftritt nach außen wider.

Bei der Herstellung des Balsamessigs wird das Verfahren des biologischen Anbaus gewissenhaft angewendet. Es wird gekochter und langsam zu Essigsäure vergärter Traubenmost verwendet, den man durch biologischen Anbau erhält. Auch die anschließende Phase der Alterung, Abfûllung und Lagerung erfolgen unter der strengen Aufsicht von A.I.A.B., dem italienischen Verband fûr biologischen Anbau, um die genaue Übereinstimmung des Produkts mit den strengen nationalen und europäischen (EU) Vorschriften zu garantieren.

(Quelle Internet: www.bg-aceto.it)